Proč někteří lidé nikdy přibírají na váze?

Je to jedna z největších nespravedlností života: Někteří lidé musí pečlivě věnovat vše, co si dají do úst, aby si udrželi svou váhu, zatímco jiní mohou jíst koblihy podle svého srdce a dosáhnout stejného výsledku. Jaké je tajemství? Jak někteří lidé dokáží nikdy přibrat na váze?

Na tuto otázku neexistuje jednoduchá odpověď, řekla Kathleen Melansonová, profesorka výživy a potravinářství na University of Rhode Island. "Jsou zde zahrnuty genetické, nutriční a dokonce behaviorální faktory," řekl Melanson, "a rozsah, v jakém se každý z těchto faktorů projeví u každého jednotlivce, se bude lišit."

Jeden z nejdůležitějších faktorů nemá nic společného s tělesným typem, metabolismem nebo prováděním kouzla během úplňku: je to vnímání. Mnoho lidí, kteří zjevně jedí, co se jim líbí bez přibírání na váze, ve skutečnosti nejí víc než my ostatní, řekl Melanson. Například váš přítel, který jí zmrzlinu denně, může přirozeně kompenzovat tyto kalorií tím, že sníží méně při jiném jídle nebo sníží méně po celý den. Nebo možná, když jedí pizzu, jedí pomalu, plní se a poté se zastaví po několika kouscích.

Příbuzný: Můžete proměnit tuk na sval?

„Pokud jste měřili kalorie těchto lidí, nemusí jíst tolik, kolik si myslíte,“ řekl Dr. Frank Greenway, hlavní lékař v Biomedicínském výzkumném středisku Pennington. "Jíst, jedí jen kaloricky hustá jídla; věci, které by ostatní lidé mohli mít, se přehnaly."

Rozdíl může mít i fyzická aktivita, ale nemusí to být cvičení v tělocvičně. „Někteří lidé se jen pohybují více, i když nejsou nutně sportovci,“ řekl Melanson. Mohli by se například chovat, chodit, mít aktivní práci nebo celý den honit své děti. Existuje dokonce důkaz, že někteří lidé jsou geneticky náchylní chtít pohnout svým tělem, řekl Melanson. Tento zvláštní pohyb může také zvýšit metabolismus těla nebo kolik energie vaše tělo tráví po celý den, bez cvičení. Čím více se pohybujete, tím více „mitochondrií uvnitř buněk svalu se bude zvyšovat jejich počet a aktivita. A to jsou elektrárny, které vytvářejí energii a využívají energii pro pohyb,“ řekl Melanson. Více mitochondrií znamená více spálených kalorií.

Existuje jen málo důkazů, které by naznačovaly, že - bez cvičení - se někteří lidé rodí spalováním podstatně více kalorií než jiní, uvedl Dr. Ines Barroso, vědec z University of Cambridge v Anglii, který studuje genetiku obezity. Ale mohou existovat fyziologické rozdíly, které umožňují některým lidem přirozeně zmírnit počet kalorií, které konzumují, aniž by museli vykonávat obrovské sebekázně, řekl Melanson. Kaskády signálů nervového systému a hormonů, které cirkulují v naší krvi, se vzájemně ovlivňují, aby nám sdělily, kdy máme hlad nebo plný. Tomu se říká regulační systém chuti k jídlu a u některých lidí může být citlivější než ostatní, řekl Melanson.

- Dokážete chytit rakovinu nebo obezitu od jiných lidí?

- Kolik kalorií může mozek přemýšlet?

- Proč hlad někdy způsobuje nevolnost?

Jedním z důležitých hormonů zapojených do tohoto systému je leptin. Pomáhá regulovat, kolik jídla chceme jíst po delší dobu, nejen pro naše další jídlo. Takže osoba s citlivějším systémem by se mohla na párty a třetiny vrátit na párty, pak se na několik příštích dní cítí plná a sníst méně. "Prostě automaticky dokážou přehodnotit svou energetickou rovnováhu, protože jejich signalizační systém chuti k jídlu může říci:" Dobře, máme dost energie, "řekl Melanson.

Genetika může hrát roli v tendenci člověka přibývat nebo zhubnout. Podle studie z roku 2019 publikované v PLOS Genetics vědci identifikovali více než 250 různých oblastí DNA, které jsou spojeny s obezitou. V této studii vědci porovnávali 1 622 zdravých lidí s nízkým indexem tělesné hmotnosti (BMI) s 1 985 lidmi s těžkou obezitou a 10 433 kontrolních lidí s normální hmotností. Zjistili, že tencí účastníci měli méně genů spojených s obezitou. Ale podle Barrosa, který byl spoluautorem studie, samotné geny neurčují vaši váhu. "Nenalezli jsme geny, které by buď chránily před obezitou, nebo někoho předisponovaly k obezitě. Vypadalo to jako kontinuum," řekl Barroso. . “ Řekl Barroso.

Na závěr je odpověď složitá: naše tendence přibývat na váze nebo udržovat naši váhu není předem stanovena, ale také to není zcela pod naší kontrolou. Neexistuje žádný genetický vypínač, který by některým lidem umožnil jíst vše, co chtějí, aniž by přibírali na váze; Současně není tendence přibývat na váze nutně kvůli nedostatku sebekontroly, řekl Melanson.

"Není to stejné od jedné osoby k druhé."