Yurii Mongol
0 
3157
227
Richard Dawkins chce vědět, zda maso pěstované v laboratoři odstraní tabu proti kanibalismu.
V tweetu 3. března se otevřený evoluční biolog spojil s článkem o možné komercializaci masa pěstovaného v laboratoři do konce roku 2018. Dawkins prakticky slintal, ale nebylo to nad jídlem: „Už jsem dlouho těšil se na to, “napsal. "Co když se pěstuje lidské maso? Můžeme překonat naše tabu proti kanibalismu?"
Maso pěstované v laboratoři, pokračoval, by bylo „zajímavým testovacím případem“, který by postavil následnou morálku proti absolutismu „reakce jachty“. Jinými slovy, lidské maso pěstované v laboratoři může být etické v tom smyslu, že nikdo nezažije žádné špatné následky - žádné zabíjení, žádné znesvěcení mrtvol - ale lidé se mohou stále instinktivně vracet při myšlence jeho konzumace. [9 nechutné věci, které FDA umožňuje ve vašem jídle]
Dawkinsova otázka není nová, ačkoli výzkum naznačuje, že přimět lidi, aby jedli laboratorně pěstované maso, by mohlo být výzvou - a že trh s laboratorním lidským masem by byl pravděpodobně mizivě malý.
„Uslyšíte trendové kousky:„ Děti dnes jedí své přátele! “, Předpověděl Owen Schaefer, profesor Centra pro biomedicínskou etiku na Singapurské národní univerzitě. Ve skutečnosti však řekl, že konzumace syntetického lidského masa „bude extrémně vzácná“.
Maso v Petriho misce
Laboratorní maso, také známé jako „in vitro“ maso nebo čisté maso, se pěstuje z několika kmenových buněk odebraných od živého zvířete. První laboratorně pěstované maso bylo spotřebováno v roce 2013 na tiskové konferenci v Londýně. Byl to hamburger provedený Markem Postem, farmakologem na Maastrichtské univerzitě v Nizozemsku, a dva ochutnavatelé uvedli, že to bylo trochu suché.
Vědci zjistili, že obecně jsou lidé dočkováni o jakémkoli druhu masa pěstovaného v laboratoři. Průzkum potenciálních zákazníků s laboratorním masem ve Spojených státech, zveřejněný loni v časopise PLOS ONE, zjistil, že dvě třetiny lidí by byly ochotny vyzkoušet věci, ale pouze jedna třetina jich mohla vidět, jak to pravidelně jedí..
„V průměru lidé považují čisté maso za etičtější a ekologičtější než maso z farmových chovů, ale méně přirozené, chutné a přitažlivé,“ řekla spoluautorka studie Matti Wilks, doktorandka psychologie na University of Queensland v Austrálii.
Pouze 16 procent respondentů Wilksova průzkumu uvedlo, že by jedli maso pěstované v laboratoři, pokud by to bylo dražší než typické maso, což naznačuje, že lidé obecně nepřiznávají příliš velkou peněžní hodnotu na etické a environmentální přínosy produktu.
V této studii bylo zjištěno velmi malé množství lidí, kteří uváděli, že by byli ochotnější jíst maso od zvířat, jako jsou psi, koně a kočky, pokud by se toto maso pěstovalo v laboratoři. Ale čísla byla tak malá, že by nebyla znatelná, kdyby byla rozšířena na celou populaci spotřebitelů, řekl Wilks. Studie navíc zjistila, že vegetariáni, kteří již nejedli maso, byli mezi nejméně pravděpodobné, že by začali jíst maso, kdyby se pěstovali v laboratoři. Stejně tak lidé, kteří nevidí přitažlivost kanibalismu, pravděpodobně nezmění názor jen proto, že maso nebylo nikdy součástí živého člověka, řekla..
„Nedokážu si představit, že lidé, kteří nechtějí jíst lidské maso, by se najednou cítili motivováni ke konzumaci lidského masa, když je produkováno prostřednictvím buněčného zemědělství,“ řekl Wilks. [7 způsobů, jak se potraviny musí změnit]
Je kanibalismus z laboratorního masa etický?
Přesto stále existuje několik lidí, kteří chtějí vyzkoušet syntetické lidské maso, uvedl Schaefer, včetně umělců, kteří by mohli chtít sloužit jako derivát sebe, aby učinili prohlášení, nebo celebrit, kteří by chtěli získat hotovost prodejem jejich fanoušci mají možnost ochutnat své maso. [Mozky k jídlu: Odolnost vůči kanibalským kmenům proti fatálním onemocněním]
„Dostaneš tam lidi, kteří to udělají,“ řekl. „Otázka zní:‚ Měli bychom proti tomu protestovat? Měli bychom lidem zakázat syntetizovat lidské tělo na něco spotřebního? '“
V článku z roku 2014 v časopise Journal of Applied Philosophy se Schaefer a jeho spoluautor Julian Savulescu pokusili prosadit etiku konzumace lidského masa pěstovaného v laboratoři. Nemohli najít žádné přesvědčivé filosofické argumenty, které by to označovaly za neetické, řekl Schaefer. Ve svém tweetu Dawkins zmínil důslednost, což je myšlenka, že cíle ospravedlňují prostředky. V tomto smyslu není nikdo přímo poškozen kanibalismem pěstovaným v laboratoři, protože nikdo nemusí zemřít a nikdo neztrácí mrtvolu..
Schaefer také řekl, že neexistuje dobrý deontologický argument proti této praxi. Ve filosofii je deontologie myšlenkou, že na tom záleží - například pokud můžete zachránit pět lidí tím, že jednoho zabijete, zabijete, že jeden člověk ještě nemusí být etickou věcí. Deontologické argumenty se obvykle zakládají na představách o neúctě vůči lidem, ale opět se zdá, že tu není nikdo, kdo by byl znevažován konzumací syntetického lidského masa, řekl Schaefer.
Jeden z možných argumentů proti kanibalismu prostřednictvím čistého masa by mohl vycházet z etiky ctnosti, řekl, že myšlenka, že lidé by si měli pěstovat postoje, které jsou čestné pro jejich vlastní účely.
"Mohl bys říci, že je to dispozice vůči lidstvu, aby se posunula od vnímání lidí jako lidí, a možná by nás to více tlačilo k tomu, abychom viděli lidi jako maso," řekl. Ale tento posun se nezdá být příliš pravděpodobný, řekl.
Zatímco o kanibalismu je zábavné mluvit, Schaefer řekl, skutečnou otázkou je, jak čisté maso změní vztah lidstva k jídlu z něčeho, co vyžaduje zvířecí utrpení, na něco vyrobeného v laboratoři. Pokud čisté maso může být stejně chutné a bezpečné jako běžné maso a bude prodáváno za levnější ceny, pravděpodobně se rozšíří. (Pošta v roce 2013 stála burger neuvěřitelných 300 000 dolarů, ale technologie se zlepšuje.) Wilks souhlasil s tím, že lidé budou pravděpodobně otevřenějšímu pro čisté maso, jakmile narazí na police s potravinami.
„Právě teď se domnívám, že je vnímána poněkud jako budoucí technologie, ale jakmile to bude hmatatelné, myslím, že se to změní,“ řekla, „a jsem optimistická, že se s ní lidé budou zabývat.“
Původní článek o .