Cameron Merritt
0 
2300
75
Vitamin E je životně důležitá výživa pro dobré zdraví a nachází se v široké škále potravin a doplňků. Nejlepší způsob konzumace tohoto vitaminu je prostřednictvím zdravé výživy. Nedostatek je vzácný a předávkování pomocí doplňků je problémem. Ti, kteří mají určité zdravotní stavy nebo užívají určité léky, by měli být opatrní s doplňky.
Zdroje vitamínu E
Vitamin E je rodina sloučenin rozpustných v tucích. "Vyskytuje se přirozeně v osmi různých formách, včetně čtyř tokoferolů (alfa, beta, gama a delta) a čtyř tokotrienolů. Alfa tokoferol je nejběžnější a nejúčinnější formou vitaminu," uvedla Elizabeth Somer, registrovaná dietologka a autorka knihy " Základní průvodce vitaminy a minerály “(HarperTorch, 1993).
Dobré zdroje vitamínu E v potravě zahrnují ořechy, jako jsou mandle, arašídy a lískové ořechy a rostlinné oleje, jako je slunečnicový, pšeničný klíček, světlicový květ, kukuřičný a sójový olej, podle Národní lékařské knihovny USA (NLM). Slunečnicová semínka a zelená listová zelenina, jako je špenát a brokolice, také obsahují vitamin E.
Kolik vitamínu E potřebujete?
Doporučená dietní dávka (RDA) pro vitamín E je 15 miligramů (nebo 22,4 mezinárodních jednotek nebo IU) pro osoby starší 14 let, podle Národních institutů zdraví (NIH). Kojící ženy mohou potřebovat trochu více vitamínu E, takže RDA pro kojící ženy je 19 mg (28,4 IU). Dávky pod 1 000 mg (1 500 IU) se zdají být pro většinu dospělých bezpečné.
U kojenců do věku 6 měsíců činí RDA 4 mg (6 IU) a RDA 5 mg (7,5 IU) po dobu 6 měsíců až jednoho roku. Podle věku od 1 do 3 let, od 4 do 8 let a od 9 do 13 let jsou RDA pro vitamin E 6 mg (9 IU), 7 mg (10,4 IU) a 11 mg (16,4 IU). na NIH.
Většina lidí je schopna získat dostatek vitamínu E ze zdravé stravy a nepotřebují doplňky. Před užitím jakéhokoli doplňku se vždy poraďte s lékařem, zejména pokud užíváte léky. Podle Drugs.com je známo, že s vitaminem E interaguje více než 250 léků.
Nedostatek vitamínu E
Nedostatek vitaminu E je velmi vzácný, ačkoli někteří lidé jsou podle NIH náchylnější k nedostatku vitaminu E než jiní. U kojenců, lidí s malabsorpcí tuků a abetalipoproteinémie (stav, který zabraňuje tělu úplně absorbovat určité tuky v potravě) je větší pravděpodobnost nedostatku vitaminu E. Anémie, skeletální myopatie, ataxie, periferní neuropatie, retinopatie, zhoršení imunitní odpovědi a poškození nervů jsou příznaky toho, že může být nedostatek.
Výhody
Zahrnutí zdrojů vitamínu E do vaší stravy přináší mnoho výhod.
Vitamín E funguje jako tuk rozpustný v tucích hlavně jako antioxidant, což znamená, že pomáhá chránit buňky před poškozením způsobeným nestabilními molekulami nazývanými volné radikály..
"Chrání buňky před poškozením a může pomoci snížit riziko různých zdravotních problémů, od srdečních chorob až po rakovinu a možná dokonce demenci," řekl Somer. .
Kromě zajištění ochrany buněk je vitamín E životně důležitý pro fungování imunitního systému. Jako silný antioxidant pomáhá buňkám bojovat s infekcí.
Tento vitamin také pomáhá chránit zrak. Studie Ústavu epidemiologie a zdravotnictví Statistiky Qingdao University Medical College z roku 2015 zjistila, že příjem vitaminu E a vysoká hladina sérových tokoferolů jsou spojeny se sníženým rizikem katarakty s věkem.
Vitamin E hraje důležitou roli při výrobě hormonálních látek zvaných prostaglandiny, které jsou zodpovědné za regulaci různých tělesných procesů, jako je krevní tlak a svalová kontrakce. Studie z roku 2015 zveřejněná Národní lékařskou knihovnou USA zjistila, že vitamín E pomáhá při regeneraci svalů po cvičení, řekl Somer.
Lidé s Crohnovou chorobou, cystickou fibrózou nebo neschopností vylučovat žluč z jater do zažívacího traktu mohou podle NIH potřebovat brát ve vodě rozpustné, doplňkové formy vitaminu E, aby se vyhnuli zažívacím potížím..
Rizika
Podle Mayo Clinic mohou být někteří lidé citliví na vitamínové doplňky stravy. Konzumace vitamínu E v doplňku může způsobit průjem, nevolnost, žaludeční křeče, slabost, únavu, bolesti hlavy, vyrážky a další problémy.
Jako vitamin rozpustný v tucích je vitamin E uložen v těle a přebytek se nevymyje močovým traktem, jak tomu je u vitamínů rozpustných ve vodě, podle Georgia Highlands College. Tato vlastnost znamená, že se vitamín E může v průběhu času hromadit na toxickou úroveň, takže je možné tento vitamin předávkovat.
Podle Mayo Clinic může příliš mnoho doplňkového vitamínu E způsobit nadměrné krvácení a mnoho dalších příznaků, včetně únavy, nevolnosti, rozmazaného vidění a gonadální dysfunkce. Vitamín je také mírným ředidlem krve, takže před zahájením chirurgického zákroku jsou vysoké dávky doporučovány, doporučil Somer.
Studie týmu vědců z Johns Hopkins Medical Institute z roku 2005 se dále pokusila prokázat, že doplňky vitamínu E mohou pomoci léčit kardiovaskulární onemocnění a rakovinu. Místo toho tým zjistil, že užívání vysokých dávek vitaminu E zvýšilo úmrtnost pacientů s kardiovaskulárním onemocněním a rakovinou během studie. Vědci dospěli k závěru, že by se nemělo dávat velké dávky vitaminu E. Výsledky publikovali v časopise Annals of Internal Medicine.
Podobně studie vědců zjistila, že lidé, kteří užívali doplňky antioxidantů, včetně vitamínu E, měli během studie mírně zvýšené riziko úmrtnosti. Výsledky této studie byly zveřejněny v roce 2007 v časopise Journal of American Medical Association a byly zaměřeny na 68 randomizovaných kontrolovaných studií, které sledovaly 232 606 účastníků v průměru 3,3 roku..
Dodatečné zdroje
- NLM: Vícečetné předávkování vitaminem
- Mayo Clinic: Vitamin E
- Merck Manuals Professional Edition: Vitamin E - Nutriční poruchy