Rudolf Cole
0 
2999
835
Některé doplňky stravy, které obsahují kofein, tvrdí, že sloučenina pomáhá snižovat chuť k jídlu. Další výzkumy naznačují, že kofein může urychlit metabolismus.
Vypadá to, že tato tvrzení nenaplňují humbuk: Podle nové studie zveřejněné dnes (19. července) v časopise Journal of Academy of Nutrition and Dietetics nemá kofein žádný vliv na hubnutí..
Ve studii vědci najali 50 zdravých dospělých ve věku od 18 do 50 let a jeden den v týdnu po dobu tří týdnů je požádali, aby ráno přišli do laboratoře, aby vypili buď šťávu z kofeinu nebo placebo. Nápoj buď neobsahoval žádný kofein, kofein odpovídající 4-unci nebo kofein rovný 8-unci kávy. Účastníkům nebylo sděleno, jaký nápoj obdrželi pokaždé, ale na konci experimentu dostali všichni tři nápoje. [10 Zajímavá fakta o kofeinu]
Třicet minut po pití šťávy dostali účastníci snídani formou bufetu, kde jim bylo dovoleno jíst tolik, kolik chtěli. Poté byli posláni domů a instruováni, aby dokumentovali všechno, co jedli po zbytek dne, pomocí online nástroje. Po celý den také zaznamenávali úroveň chuti k jídlu.
Vědci zjistili, že když lidé dostávali nízkodávkový kofeinový nápoj, snědli v průměru o 10 procent méně při snídani formou bufetu, než když jim byl podáván nápoj bez kofeinu nebo nápoj vyšší dávky. Po vypití nízkodávkového nápoje účastníci jedli v průměru přibližně 650 kalorií při snídani formou bufetu; po konzumaci nápoje bez kofeinu snědli průměrně 721 kalorií; a poté, co si dali nápoj s vysokou dávkou, snědli v průměru 715 kalorií. Zdá se, že se nikdo nezaznamenal chuť k snídani na základě toho, kolik kofeinu měli.
Mimo laboratoř vědci nezjistili žádné významné rozdíly v chuti účastníků nebo množství potravy konzumované po celý den v závislosti na množství kofeinu, který vypili. Zjistili také, že indexy tělesné hmotnosti účastníků neměly žádný účinek na jejich chuť k jídlu ani na to, jak hodně jedly.
Zjištění - že kofein může mít malý účinek na příjem potravy krátce po jeho pití, ale účinek se rychle vytrácí - „naznačují, že kofein má slabé, přechodné účinky na příjem energie a nepodporuje kofein jako účinný prostředek potlačující chuť k jídlu,“ autoři psali ve studii.
Studie místo toho „posiluje důležitost dobrých stravovacích návyků a nespoléhá se na nepodporované pomůcky na hubnutí nebo nezdravé praktiky“, uvedla spoluzakladatelka studie Carol DeNysschen, předsedkyně ministerstva zdravotnictví, výživy a dietetiky na SUNY Buffalo State College. v prohlášení.
Původně publikováno dne .