Thomas Dalton
0 
2168
556
Nová studie zjistila, že kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy může podpořit růst rakoviny tlustého střeva, alespoň u myší.
Ve studii, zveřejněné včera (21. března) v časopise Science, vědci zjistili, že konzumace ekvivalentu 12 uncí nápoje sladeného s vysoce fruktózovým kukuřičným sirupem urychlila růst nádoru u myší, které byly náchylné k rakovině tlustého střeva..
Přesto, protože studie byla provedena na myších, je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda se nálezy vztahují na člověka. „Naše zjištění na zvířecích modelech naznačují, že chronická konzumace sladkých nápojů může zkrátit dobu, než se rakovina tlustého střeva potřebuje,“ studoval spoluzakladatel Dr. Jihye Yun, pomocný profesor molekulární a lidské genetiky na Baylor College of Medicína v Houstonu, uvedl ve svém prohlášení. Yun tuto práci řídil jako postdoktorand ve Weill Cornell Medicine v New Yorku.
Vědci poznamenali, že v posledních desetiletích mezi mladými lidmi došlo k nárůstu míry rakoviny tlustého střeva a konečníku - současně se zvýšila konzumace nápojů slazených cukrem. Pokud se nové výsledky projeví iu lidí, mohou zjištění pomoci vysvětlit tento odkaz. [7 lichých věcí, které zvyšují riziko rakoviny (a 1, které ne)]
Studie také navrhuje možné způsoby, jak zvrátit tumor-podporující účinky vysoce fruktózového kukuřičného sirupu, autoři uvedli.
Větší nádory
Předchozí studie u lidí spojovaly konzumaci sladkých nápojů s obezitou a obezita je zase spojena se zvýšeným rizikem rozvoje rakoviny tlustého střeva. Ale to, zda cukr může sám podpořit růst nádoru, nebylo jasné.
K prozkoumání této otázky se vědci obrátili na myší model rakoviny tlustého střeva. U těchto myší je deletován gen nazývaný APC, který je predisponuje k vývoji polypů, raných stadií rakoviny tlustého střeva. Tento model je podobný tomu, co se děje u lidí - více než 90 procent lidí s rakovinou tlustého střeva a konečníku má také mutace v genu APC, uvedli autoři.
Když těmto myším byla podána voda slazená kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy, vyvinuli se nádory tlustého střeva, které byly větší a pokročilejší než myši, kterým byla podávána pouze voda. Účinek kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy na nádoru byl pozorován iu myší, které nebyly obézní.
Vedoucí autor studie Dr. Marcus Goncalves, pomocný profesor medicíny ve Weill Cornell Medicine, poznamenal ve sdělení, že studie neukázala, že podávání sirupu s vysokým obsahem fruktózy způsobuje nové nádory, protože tyto myši se vyvíjejí nádory i při normální stravě zdarma přidaného cukru ... Ale když jim dáte tento další cukr, nádory rostou mnohem větší. “
A myši nemusely konzumovat velká množství kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, aby se vyvinuly větší nádory - tento efekt byl pozorován, když myši konzumovaly ekvivalent jedné plechovky sody (12 oz) denně.
Vědci také zjistili, že nádory myší snadno přijímaly glukózu i fruktózu. V nádorech změnil enzym známý jako KHK (ketohexokináza) fruktózu na sloučeninu zvanou fruktóza-1-fosfát, která podporuje produkci tuků nezbytných pro růst nádoru; a také usnadňuje nádorům používat glukózu pro energii.
Tato zjištění naznačují, že léky, které cílí na KHK v nádorových buňkách, mohou zvrátit účinek zvyšování nádoru u kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy..
Ale co sladidla kromě vysoce fruktózového kukuřičného sirupu? Předběžné experimenty naznačují, že přidaný stolní cukr má u těchto myší stejný účinek, uvedli autoři.
Cukr a rakovina
Patrick Boland, odborný asistent onkologie a gastrointestinálního onkologa v komplexním onkologickém centru Roswell Park v Buffalu v New Yorku, který se studie nezúčastnil, poznamenal, že předchozí výzkum zjistil souvislost mezi konzumací „vysoce glykemických“ potravin a cukrem sladené nápoje a vyšší míra recidivy a úmrtí na rakovinu tlustého střeva. (Potraviny s vysokým glykemem, včetně kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, rychle uvolňují cukr do krevního řečiště.)
"Tato studie poskytuje nějaké potenciální vysvětlení, proč velká množství kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy nemusí být pro naše zdraví obecně prospěšná, zvláště pokud se týká rakoviny tlustého střeva," řekl Boland. "Již máme data naznačující, že by jednotlivci s rakovinou tlustého střeva nebo ti, kteří jsou ohroženi, měli pravděpodobně omezit co nejvíce sladkých nápojů," uvedla nová studie..
Přesto zjištění nejsou definitivní. „Nemyslím si, že máme tvrdý důkaz, že bychom se měli vyvarovat veškerého cukru nebo že [kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy] by se nikdy neměl konzumovat,“ řekl Boland. "Mnoho věcí, které vidíme u myší, se u lidí nevidí."
Další výzkum zaměřený na vliv sladkých nápojů na rakovinu tlustého střeva u lidí by byl užitečný, řekl.
- 10 Udělejte a nedělejte, abyste snížili riziko rakoviny
- 11 způsobů zpracování potravin se liší od skutečných potravin
- 9 Nechutné věci, které FDA umožňuje ve vašem jídle
Původně publikováno dne .